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苯甲酸钠的使用注意事项： 1、苯甲酸钠为强碱弱酸盐，其水溶液显碱性，pH等于8。在酸性溶液中水解成苯甲酸，溶解度降低； 2、可单使用，也可混用，1g苯甲酸相当于1.18g苯甲酸钠。

苯甲酸钠又称安息香酸钠，由碳酸氢钠溶液中和苯甲酸，再经过滤、蒸发和结晶而制得，属于酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、作用，其防腐佳pH值是2.5～4.0；pH值为5.0时，即使5%的溶液杀菌效果也不是很好。本品为白色颗粒、粉末或结晶性粉末,无臭或略带安息香气味,味微甜带咸。在空气中稳定,可溶于水，常温下53.0g/100mL左右，水溶液至弱碱性pH在8左右，也溶于甘油、甲醇、乙醇

苯甲酸钠的物化性质： 1、含量：≥99.5% 2、外观：合格 3、水不溶物：0.01 4、碱度：合格 5、氯化物：0.01 6、硫酸盐：0.005； 7、铁：0.0005 8、重金属（以Pb计）：0.0005 9、外观与性状：白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带气味； 10、熔点：122.4℃； 11、沸点：249℃； 12、闪点：121-123℃（闭杯）； 苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致。

苯甲酸钠的性质描述: 苯甲酸为鳞片状或针状结晶，具有苯或的气味，易燃。相对密度1.2659。熔点122.4℃，沸点249℃，折射率1.504。蒸气易挥发。闪点（闭杯）121-123℃。可溶于水，水溶液呈弱碱性，溶于、甲醇、、氯仿、苯、、二硫化碳、和松节油。在100℃时迅速升华，能随水蒸气同时挥发。苯甲酸常以游离酸、酯或其物的形式广泛存在于自然界。例如，在胶内以游离酸和苄酯的形式存在；在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在；在香精中以甲酯或苄酯的形式存在；在马尿中以其物马尿酸的形式存在。

食品流通许可证是针对食品流通环节，比如商场，商店，超市等等，由工商部门发放，也是通常所说的QS，是针对食品生产加工环节而言，比如食品加工企业，由质监部门发放，根据《食品法》，我国现在的食品模式是“分段”，食品的生产、流通和餐饮分别实施行政许可。对于食品流通环节实施的是流可证，而生产加工企业则办理，也是QS证书，发证机关也不同，流可证由负责流通的工商部门发证，而生产许可证则由质量技术监督部门发证，发证程序无非是申请，审核，颁发这三个主要步骤，补充一点，如果取得了食品流通许可证，但需要办理生产许可证的话，不但需要向质量技术监督部门申请，还需要同时办理营业执照经营项目的变更，经营项目中要有生产加工项目，而且一般情况下，在流通场所内办理生产许可证的情况非常，也很难办成功，原因主要是生产的要求与流通不同，没有足够的设备设施和场地可以满足许可证的要求，但如果是取得生产许可证的企业，且只销售自己生产加工的产品的，是不需要办理流可证的，但有的公司生产与销售项目开展，那么公司再领取食品流通许可证。

食品卖家要有食品流通许可证吗： 新食安法将正式施行，要求食品行业卖家月底前上传“食品流通许可证”等完成准入登记，目前，部分商家已经开始办理相关许可证，新食安法即将施行，使电商平台对商家的食品经营管理有了新的要求，不少卖家在网上叫苦，新食安法来袭，卖家须上传食品流通许可证，登记新食安法规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品管理责任，依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证，卖家只有上传食品流通许可证并通过审核，才可以在网上销售食品，没有完成这一步骤，食品卖家将被禁止发布新商品，对于已上架商品，是进行下架处理还是进行管控，未来会有具体通知。