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柠檬酸螯合钛通常呈现为无色或微黄色的固体,也可能为白色结晶固体。它具有良好的水溶性和稳定性,在常温下不易分解。此外,柠檬酸螯合钛还具有、无害、环保等特点,符合可持续发展的要求。
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用法用量:通常用量为0.1%1.0%(作为抗氧化剂和防腐剂)或0.05%0.2%(作为色素稳定剂),具体用量需根据食品种类和加工要求来确定。
用法用量:作为金属表面处理剂时,通常用量为0.5%~2.0%;作为催化剂、稳定剂和表面活性剂时,具体用量需根据化学反应类型和产品要求来确定。