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牛油火锅的汤底制作步骤如下：
材料：
* 牛油500克
* 干辣椒250克
* 桂皮10克
* 八角10克
* 草果3个
* 山奈10克
* 砂仁10克
* 丁香10克
* 豆蔻10克
* 香叶5克
* 小茴香5克
* 食用油500克
* 葱姜蒜适量
* 郫县豆瓣酱150克
* 豆豉40克
* 花椒25克
* 冰糖30克
* 醪糟40克
* 白酒30ml
渝江地道麻辣超辣商用开店定制牛油火锅料是一款针对餐饮火锅店定制的火锅底料。它的特点如下：
1. 麻辣超辣：这款火锅底料的味道麻辣超辣，符合喜欢辣味的人群的口味需求。
2. 渝江地道：这款火锅底料采用渝江地区地道的麻辣口味，具有浓郁的地方特色。
3. 商用开店定制：这款火锅底料可以根据餐饮火锅店的需求进行定制，满足不同店铺的口味和风格需求。
4. 牛油火锅料：这款火锅底料采用牛油作为主要原料，口感醇厚，香气四溢。
如果需要定制地道麻辣、超辣的商用开店牛油火锅料，可以考虑以下步骤：
1. 选择合适的供应商：在选择供应商时，需要考虑其信誉、口碑、生产能力以及定制化服务的能力。可以通过搜索引擎、社交媒体等途径进行调查和比较。
2. 确定口味和配方：根据自己的品牌定位和目标客户群，确定需要的口味和配方。可以要求供应商提供样品进行测试和调整，以达到满意的口感和品质。
3. 确定包装和规格：根据自己的需求，确定合适的包装和规格。例如，可以选择袋装或盒装，以及不同的重量规格。
4. 下单生产：在确定好供应商、口味、配方、包装和规格后，可以下单进行生产。需要确保生产过程符合食品安全和卫生标准，并且及时跟进生产进度和质量控制。
5. 存储和使用：在收到定制的牛油火锅料后，需要储存在阴凉干燥的地方，并且注意保质期。在使用时，需要按照推荐的用量和方法进行操作，以确保口感和品质。
| 主营行业：火锅料 |
| 公司主营：火锅加盟,火锅底料,火锅蘸料,调味品 |
| 采购产品：辣椒，花椒 |
| 主营地区：重庆 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币100000万 |
| 公司成立时间：2011-03-02 |
| 经营模式：服务型 |
| 最近年检时间：2016年 |
| 登记机关：重庆市工商行政管理局南岸区分局 |
| 经营范围：餐饮管理。（法律、行政法规禁止的项目，不得经营；法律、行政法规规定应经审批或许可的项目，经批准后方可经营）。 |
| 公司邮编：400000 |
