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我们知道室温下，能引起食源性疾病的可每20分钟增加两倍，所以确保食品在正确的温度冷冻非常重要，这时就需要一款冰箱温度计来测量.我们知道冰箱冷藏柜的作用是减慢生长速度，而冷冻柜则能停止生长.冷冻室的温度为-16℃ ~ -26℃左右， 用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类，可在冷冻室中存放较长的时间，冷冻室食品中的水分易凝结成霜.而冷藏室的温度为2℃ ~ 10℃左右，这样既不冻伤食品又有保鲜作用，可放些蔬菜水果、啤酒饮料。
冰箱 温度计 对于一个冰箱而言至关重要，这不仅是关于用多少电的问题，更关键的是有些东西需要保持在特定的温度下，过高过低都不行，要想准确测量冰箱中的温度，对于放置温度计位置的选择也很重要，简单的就是，温度计的放置不能挨着其他物品，当然也不挨着冰箱的内壁，这样测量出的结果偏差是很大的。
冰箱温度计正确使用方法是：先在冰箱的中层格架位置放一个杯子，杯子应大一些，防止温度计放进去杯子倾倒。然后将温度计放在杯中，再往杯中加水，一直加到超过温度计的感温部份.读取温度汁的温度指示时，不能把温度计从杯子中取出，而应让其在冰箱中杯子里来读取。在读取时，要把温度计转正方向，从正面读取，读数。因为从斜的方向读取，会产生1—3℃的读数误差。 水杯一定要放在冷藏室内中层格架位置，因此处温度较为均匀，温度变化小些，且是代表了冷藏室内的平均温度。以上家用冰柜、冰箱温度计的使用方法，棒状温度计、液晶温度计、隔测温度计、均适用。
低温冰箱的安全的控制系统：键盘锁定和密码保护功能，防止随意调整运行参数；超温报警功能；开机延时，停机间隔等保护功能，确保运行可靠。
低温冰箱报警处理：当遇到警报器启动报警时，通常可通过以下方面进行检查。
1、检查电源是否有问题或插头是否被拉出插座；
2、检查内部温度计是否超出合适的范围，在此情况下，物品置人会使冰箱升温，并触发警报器；
3、检查是否一次性置人物品过多。
低温冰箱的清洁：
用干布冰箱内外部和配件上的少量尘埃，如果冰箱太脏则使用中性洗涤剂，清洗后再用纯净水冲洗。但不可在冰箱内部和上部冲水，否则会损坏绝缘材料并导致故障。压缩机和其他机械部分不需要使用润滑油。清洁压缩机后部的电扇务必小心。清洁完毕后进行安全检查，确保冰箱插头插好，不要虚接；确保插头没有异常热度；确保冰箱背部的电源电线和分配电线没有破裂和刻痕。
