自助餐我来安排上门做自助餐宴会自助餐晚宴策划
自助餐我来安排|上门做自助餐宴会自助餐晚宴策划
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自助餐宴会策划，自助餐晚宴，聚会自助餐，开业自助餐，公司自助餐，外宴公司上门做自助餐，顶好服务！！！
现在有一种餐饮公司可以上门做餐饮的，上门做酒席晚宴，上门做各类主题美食，包办一切，他们会带上人员，带上食材，带上设备，服务，客户用餐完包撤场，包打扫！！！
各种自助餐虽然表面看没什么大的差别，但实际上还是各有不同的。根据标准的不同，档次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴，再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。
头盘为开胃品。基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。
第二道菜是汤。包括浓汤茸汤和清汤。
第三道菜一般为鱼类菜肴，餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类，一般档次较高的餐厅，鱼类菜肴以空运进口为多。
肉禽类菜肴是第四道菜，也称为主菜。有牛、羊、猪肉，也有鸡、鸭、鹅，可煮、可炸、可烤、可焖。牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底。蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时食用，品种有生菜类，也有熟食类。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的，如果冻、薄饼、冰淇淋、水果等。特别要说的是，餐厅的烧菜比重较少，甚至没有，有些餐厅会安排厨师现场制作一些烤、烧类菜品，客人现点现食，以火候和新鲜程度。
我们承办：中西自助餐，西式冷餐，中式围餐，广东大盆菜，特色烤全羊，烤鳄鱼，巴西烤肉串，鸡尾酒会，异国美食，地方小吃，冰淇淋DIY。。。。。。
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