关键词 |
L-抗坏血酸磷酸酯镁 |
面向地区 |
保质期 |
24个月 |
维生素C磷酸酯镁,又称L-抗坏血酸-2-磷酸酯镁盐。一般为白色、浅白色、微黄色粉末,3%水溶液PH值为7-8.5,对光、热稳定,溶于水,、无刺激性。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。【砷盐】: ≤2ppm 维生素C磷酸酯镁为维生素C衍生物，是以维生素C为原料用现代科学技术加工而成。
维生素C磷酸酯镁既具有维生素C的作用。又克服了维生素C怕光、热及金属离子等，易被样化的缺点。
在食品加工过程中，并非每种产品都需要强化，强化剂的使用要有针对性，使用强化剂通常应注意以下几点：
（1）强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素；
（2）易被机体吸收利用；
（3）在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状；
（4）强化剂量适当，不致破坏机体营养平衡，更不致因摄食过量引起中毒；
（5）卫生安全，质量合格，经济合理。
