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烫好的毛肚色泽更深,会微微地打卷,夸张点说就像一个缩成一团的小刺猬,十分可爱。在烫好之时,我们要及时将毛肚拈到锅外,一秒都不建议多煮,多一秒可能爽脆度就会下降一分。将鲜辣的毛肚夹出锅后,我们要在空中停留两秒,散去热度,再放入调制好的蘸料中,记住一定要裹蒜泥,让蒜泥铺满毛肚的表面,这样滋味才更浓郁。
重庆人吃火锅,讲究原味,不喜欢香料添香,也不喜欢花里胡哨的有料锅底,他们只喜欢配方简单,用料单一的原味老火锅。原味老火锅用的是传统的牛油,辅助的材料,仅有辣椒、豆瓣、花椒和姜葱蒜这些寻常玩意,吃起来醇香回肠,让人热血沸腾。
一口醇香的麻辣火锅,入喉后会产生一种澎湃的热辣感觉,随后寥寥余味在口腔萦绕,久久不能散去,用来烫毛肚,烫牛肉,甚至烫海鲜都是不错的选择!高颜值火锅菜品!每一道菜都是工艺与食材的融合,既能让人吃到爽脆、鲜嫩的品质,同时又能让人享受到高颜值品质餐饮所带来的精神享受,让火锅消费从物质层面提升到了精神层面,赋予了火锅更多的可能性。
公司是一家集火锅底料的研发、生产、销售和服务于一体的现代化企业。公司以“品质”为根本,致力于成为火锅底料行业的者。立足于市场,紧密结合火锅行业特点,深度挖掘客户需求,公司建立了一支、高素质、高标准的型团队,以川渝为核心,逐步辐射的通路进行布局,现已在多个大中城市以及海外形成了营销服务网络。 我们为您提供底料解决方案,根据客户需求提供的产品,令伙伴长远发展,更具竞争力的餐饮企业,好的形象有助于提升企业,好的味道有助于提升企业整体竞争力。产品崇尚健康与自然,一切遵循自然之道,还原自然之味。为把关底料供应,公司在各原材料生产地进行定向原料采购。公司一直坚持“民以食为天,食以安为先”的生产理念,顺利通过各项安全生产体系各项认证,依托于强大的研发,融合的科技生产技术,快速响应客户的需求变化,为行业客户提供健康、美味、营养的火锅底料产品。产品上提倡“绿色、营养、健康”的新理念,开发出适合广大消费者认可的各种产品。服务上坚持以“永远做到顾客想到之前”为 服务理念,使企业在激烈的市场竞争中处于水平。