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苗期注意控温控水，防止幼苗徒长，一般日温不超过30℃，夜温不低于15℃。 1.4 定植南瓜苗长至2叶1心时为适定植期。定植时选择生长一致、比较粗壮、子叶完好、叶色青绿、无病虫害和下胚轴短的幼苗进行定植。定植宜在晴朗的下 午或清晨进行，带营养土或基质定植，株距为60~80 cm，亩种植600~1 000株。
南瓜按照果型可以简单分为大果型和小果型两大类型。与大果型南瓜相比，小果型南瓜生育期相对较短，早熟，每株可结多个果，果实较小，外形亮丽，兼有食用和观赏双重功能，嫩瓜清脆、熟瓜粉甜，因而深受广大人民 的喜爱。
膨果期的时候土壤水分的充足，休眠之前的时候一定要浇透水。释迦果一定要预防炭疽病和根腐病。根部积水很容易引发根腐病，一定预防园内积水，并且不使用没有腐熟的农家肥。炭疽病也是常发病，在病发初期的时候，可以使用800倍多菌灵进行喷雾预防。
以有机肥为主，搭配适量的无机肥料，一年施肥三次，施肥的时候，应该挖环状的沟，撒施肥料之后浅埋，并且一定要浇透水。根据长势的不同，可以进行根外追肥。园内一定挖好排水渠，预防雨季来临导致园内积水。释迦果怕积水，并且预防园内出现大旱大涝的情况。
迫肥时期，早熟种在7月上中旬追肥1次。晚熟种在6—7月追肥1次。9月再追肥1次。迫肥时应注意氮肥不能过量，时间不能过迟。否则，影响下年开花结果，当年果实着色不良，成熟期推迟，品质下降。释迦果定植的时间在春天，萌芽之 前定植，成活率高。释迦果怕积水，定植的时候应该浅埋高培，防止根部积水。土壤的选择肥沃砂质的土壤，在种植之前的时候每亩地使用4000千克腐熟的土杂肥。给释迦果施肥，有机肥和无机肥搭配使用。
9成熟的果实在常温下可以保存7-10天。果后肥：在每一次大批采果后，在树冠任意两侧的滴水线上开1.5米长的开条形沟，沟宽40厘米，深10厘米。然后准备好腐熟的农家有机肥和复合肥，将两种肥料混合拌均匀。每棵树施用农家有机肥50-100千克，复合肥1-2千克。
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