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更新时间：2018-08-10 14:32:42 信息编号：212023517

价格：
面议
产地：
广东
种类：
烤炉
关键词：
烤全羊,烤鳄鱼,烧烤,巴西烤肉串

小苏

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详情介绍

服务	烤全羊上门,烤鳄鱼,烧烤,烤肉串	面向地区	广东惠州	产地	广东
种类	烤炉

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烤全羊之所以如此，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊，宰杀剥皮，去头、蹄、内脏，用一头穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁，头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口，用湿布密封，焖烤一小时左右，揭盖观察，木棍靠肉处呈白色，全羊成金黄色，取出即成。
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